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胃口福新聞資訊

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北京將制止餐飲浪費寫(xiě)進(jìn)法條,自助剩餐過(guò)量可收費

發(fā)布日期:2020-09-26 13:38:49瀏覽次數:2068

胃口福餃子云吞總部
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【胃口福餃子云吞】始創(chuàng )于1969年,被譽(yù)為“地道”的廣式餃子云吞。經(jīng)過(guò)五十年多年的沉淀及革新,堅持使用最新鮮,最安全的材料,研發(fā)出新鮮,健康,營(yíng)養,皮薄餡大的餃子云吞,廣受消費者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經(jīng)驗、7000多平的中央工廠(chǎng)、先進(jìn)的餃子云吞研發(fā)技術(shù)、精誠團結的運營(yíng)團隊,加盟總部一對一開(kāi)店培訓,傳承正宗廣式餃子云吞技術(shù)。

新京報快訊(記者李玉坤)拒絕餐飲浪費、“光盤(pán)行動(dòng)”等是近期社會(huì )熱潮,北京先行一步,在實(shí)施4個(gè)多月后,《北京市生活垃圾管理條例》迎來(lái)了首次修改,加入了制止餐飲浪費的內容。

9月25日,北京市十五屆人大常委會(huì )第二十四次會(huì )議通過(guò)《北京市人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )關(guān)于修改〈北京市生活垃圾管理條例〉的決定》。


北京將制止餐飲浪費寫(xiě)進(jìn)法條,自助剩餐過(guò)量可收費


自助餐超過(guò)合理限度,經(jīng)營(yíng)者可收費

修改后的條例,增加了“制止餐飲浪費行為”的內容?!皸l例中明確,餐飲經(jīng)營(yíng)者、單位集體食堂在制止餐飲浪費、踐行光盤(pán)行動(dòng)中應采取設置提示標識等具體措施?!笔腥舜蠓ㄖ莆瘑T會(huì )副主任委員王榮梅介紹說(shuō)。

而此次,“光盤(pán)”的相關(guān)內容,也被寫(xiě)入了修改后的條例中。修改后的條例提出,餐飲經(jīng)營(yíng)者和黨政機關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應當在用餐場(chǎng)所的顯著(zhù)位置設置明顯標識,提示用餐人員適量點(diǎn)餐,避免浪費。

修改后的條例要求,黨政機關(guān)、學(xué)校、企業(yè)事業(yè)單位等集體食堂應當設立監督員,督促用餐人員按需取餐;建立剩余菜品處理利用機制,減少餐飲浪費。提倡從源頭上科學(xué)定量核定食材,按需制作。

條例對自助餐也進(jìn)行了規范。鼓勵餐飲經(jīng)營(yíng)者提供合理分量飯菜,增加小份菜品,并且為消費者打包剩余食品提供便利。餐飲經(jīng)營(yíng)者提供自助餐的,在作出提示后,對剩餐超過(guò)合理限度的可以收取費用。

餐館私售泔水 高罰100萬(wàn)

根據《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》,生活垃圾管理條例在修改過(guò)程中,對相關(guān)法律責任作了修改,處罰額度保持一致,針對部分違法行為,提高了處罰額度。

比如,在條例修改前,超市、商場(chǎng)、集貿市場(chǎng)等商品零售場(chǎng)所使用超薄塑料袋,將處5000元以上1萬(wàn)元以下罰款;再次違反規定的,處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。而條例修改后,超市商場(chǎng)等使用超薄塑料袋將受到翻倍甚至數倍“重罰”。罰款額度直接提升至1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下;而再次違反規定的,處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。

為了避免餐館將廚余垃圾私售變成“泔水”,條例明確提出,餐飲服務(wù)單位要將廚余垃圾交由具備相應資質(zhì)條件的單位進(jìn)行無(wú)害化處理。此前,餐飲服務(wù)單位如違反這一規定,將由城市管理綜合執法部門(mén)處1萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。而條例此次修改后,罰款金額提高至10萬(wàn)元以上100萬(wàn)元以下,并沒(méi)收違法所得。
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